百合淮山鲈鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  干百合以冷水浸泡约20分钟；淮山、枸杞略沖洗，备用。

• 步骤 2：

  鲈鱼去鳞、沖洗干净、切大块，备用。

• 步骤 3：

  取一砂锅，放入水1300cc煮沸后，放入作法1的淮山、百合，转小火煮约10分钟。

• 步骤 4：

  将姜片与作法1的枸杞、作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中，以小火续煮约30分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。