水腌菜炒洋芋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  先将洋芋刮去外皮，洗净后用刀切成片，水腌菜切碎，干辣椒切成小段。

• 步骤 3：

  

  炒锅中倒入色拉油，将辣椒段倒入冷油中

• 步骤 4：

  

  炒香

• 步骤 5：

  

  倒入洋芋片

• 步骤 6：

  

  翻拌几铲后，把火逐步开大，并加入半杯凉水，盖上盖子将水焖干，用筷子能够从洋芋片中轻松插穿时(如果洋芋片依然不熟，可再次加水再焖)

• 步骤 7：

  

  撒入糖和胡椒粉

• 步骤 8：

  

  倒入水腌菜

• 步骤 9：

  

  撒入盐

• 步骤 10：

  

  用铲子将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，清清爽爽。

• 步骤 11：

  

  开吃