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杂蔬小丸子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 1个
- 干香菇 若干
- 胡萝卜 适量
- 玉米粒 适量
- 芹菜 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 玉米淀粉 适量
杂蔬小丸子的做法步骤
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步骤 1：
将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切丁；土豆去皮，切片蒸熟（切薄片较快蒸熟）挤压成泥，加入玉米淀粉，少许盐，糖和鸡精，抓捏均匀后加入胡萝卜丁，香菇丁和芹菜末拌匀。
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步骤 2：
拌匀后揉成乒乓球大小的面团，揉的时候可以带个一次性手套，这样就不会粘手了。
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步骤 3：
外层粘上玉米粒后，均匀地摆在盘中。
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步骤 4：
上锅蒸15分钟，五颜六色的丸子就做好啦。
小贴士
玉米淀粉的加量看个人，喜欢吃有韧劲的可以稍微多加点。我是一个土豆加大概150克的玉米淀粉。
营养健康的杂蔬小丸子，很适合家里不爱吃蔬菜的小盆友吃哟。
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