分享一道简单操作就能获得的高级感的初冬暖食【酱油青花鱼蒜香饭】！无油煎酥壳青花鱼、浓郁醇厚的酱油汁儿、粒粒弹牙的蒜香炒饭、清鲜爽口的洋葱泡菜——这一层层递进的不仅是鲜美健康，更是初冬热乎乎的幸福感呀！
愿你和家人立冬节气吃嘛嘛香温暖安康。
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酥脆鲜嫩青花鱼和粒粒弹牙蒜香炒饭的组合！简单获得高级感的初冬收藏
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所需食材
- 挪威青花鱼柳 1片
- 广东米酒 少许
- 盐和黑胡椒 少许
- 黄油 15克
- 酱油 10克
- 紫洋葱 20克
- 苹果醋（或白醋） 20克
- 白砂糖 20克
- 盐 适量
- 西兰花 30克
- 香葱 适量
- #蒜香饭饭用料：
- 大米 1杯
- 酱油 10克
- 色拉油 5克
- 盐 少许
- 大蒜 2瓣
- 黄油 20克
酥脆鲜嫩青花鱼和粒粒弹牙蒜香炒饭的组合！简单获得高级感的初冬的做法步骤
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步骤 1：
挪威青花鱼从冷冻室取出直接冲洗干净，淋足量广东米酒腌5-10分钟做去腥处理。
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步骤 2：
擦干鱼身，在鱼背上切花刀，撒少许盐和黑胡椒碎抹匀。
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步骤 3：
平底锅预热，放入挪威青花鱼无油煎至两面焦黄，锅中放入黄油和酱油，酱汁融合后淋在鱼上。
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步骤 4：
洋葱切丝，加入苹果醋、白砂糖和盐腌成洋葱泡菜。
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步骤 5：
大米洗净，加入酱油、盐、色拉油和适量水煮成米饭。 融化黄油煸香蒜末，放入煮好的米饭翻炒均匀。
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步骤 6：
蒜香饭装入深盘中撒少许葱花，放上酱油青花鱼，水煮西兰花和小番茄，配洋葱泡菜上桌。
