蒲烧鳗的做法步骤

• 步骤 1：

  市售鳗鱼切成约六等分，取每三片用竹签依序小心串起，重覆此动作至材料用毕，备用。

• 步骤 2：

  热一烤架，放上鳗鱼串烧烤至两面皆略干。

• 步骤 3：

  鳗鱼串重覆涂上作法1的酱汁约2∼3次入味后，撒上山椒粉即可。