三汁焖鸡锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根洗净后，划上2刀，放在碗里，倒入适量盐，料酒和生抽，腌制半小时以上。

• 步骤 2：

  

  将配菜洗净后，切块备用，土豆和地瓜可以先浸泡水里。

• 步骤 3：

  

  将3勺蚝油和甜面酱，2勺番茄酱，1勺老抽，1勺料酒，少许盐混合在碗里，搅拌均匀备用。

• 步骤 4：

  

  锅加热后，倒入少许油，放入姜片和蒜瓣，煎至蒜瓣表面微黄。

• 步骤 5：

  

  放入地瓜，胡萝卜，土豆，再铺上青椒，红椒和洋葱。

• 步骤 6：

  

  加入适量清水（一碗左右），将翅根摆放在食材上面。盖上锅盖，中小火焖煮15分钟左右。

• 步骤 7：

  

  淋上酱汁3，盖上锅盖继续小火焖煮10分钟左右，汤汁变浓稠后，关火。

• 步骤 8：

  

  最后焖煮的时候一定要注意火候，汤汁不要耗干，如果太少可再适当加点清水，最后汤汁淋在白米饭上超级好吃。

• 步骤 9：