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步骤 1:
干菜冲洗一下控干水分,切碎备用
步骤 2:
五花肉剁成肉末,加适量料酒拌匀
步骤 3:
把油皮和油酥分别揉成面团
步骤 4:
小葱切碎
步骤 5:
锅热后加入适量猪油放入肉末翻炒变色,倒入干菜,加适量白糖,翻炒均匀后加入切好的小葱,拌匀盛出放凉
步骤 6:
把油皮和油酥分成均匀面团(我分成26份)
步骤 7:
油皮按扁后放入油酥包起来全部包好
步骤 8:
拿一个擀成椭圆形卷起来,依次做好后盖上保鲜膜
步骤 9:
再依次重复步骤8
步骤 10:
取一个在中间用拇指按压后再把两头往里按,擀成面饼
步骤 11:
面饼中间放入炒好的馅包起来
步骤 12:
依次包好后放入烤盘,刷上蛋液撒上黑芝麻
步骤 13:
放入烤箱中层,上下管180度25分钟(需要先预热的烤箱要先预热再放入),根据自家烤箱增减时间
步骤 14:
香酥的干菜酥饼就新鲜出炉了
步骤 15:
自己烤的就是吃着放心,真材实料
步骤 16:
放凉后装入密封容器,随时取吃
干菜要冲洗变软,用碎的更好
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