土豆脆皮三文鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将彩椒、西芹、胡萝卜、洋葱洗净切小丁，

• 步骤 2：

  

  锅中放黄油约20克加热融化，

• 步骤 3：

  

  放入彩椒、西芹、胡萝卜、洋葱，翻炒一两分钟，炒出香味，

• 步骤 4：

  

  加入适量的大蒜粉，或者切碎的新鲜大蒜，

• 步骤 5：

  

  根据个人口味，加适量Thyme（百香草）香料，

• 步骤 6：

  

  再加入1杯水，

• 步骤 7：

  

  和1/4至1/2杯的红酒，

• 步骤 8：

  

  小火熬煮，直至基本收汁，

• 步骤 9：

  

  土豆切薄片，每三个重叠，上面的要压住下面的至少一半，有多少块三文鱼就叠多少份，

• 步骤 10：

  

  将生三文鱼摆在中间，鱼身抹一点点盐和黑胡椒，

• 步骤 11：

  

  卷起上半部分，

• 步骤 12：

  

  再卷起下半部分，

• 步骤 13：

  

  不粘锅放约15克黄油加热融化后，放入三文鱼小火慢煎，

• 步骤 14：

  

  侧面可以贴着锅壁立起来煎，总之四面都要煎至微微金黄，

• 步骤 15：

  

  先盛出蔬菜，再摆上煎好的三文鱼，

• 步骤 16：

  

  撒少量香菜作为装饰，就完成了，

• 步骤 17：

  

  最后介绍一下原创男主厨，YouTube上的专栏名叫ByronTalbott，

• 步骤 18：

  

  属于slow cooker，说话和做菜都慢悠悠的那种类型，推出的菜谱都不错，外形还算养眼，拥有一百四十多万粉丝。