海绵纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入干净无水的盆中，加入白砂糖。此时开始预热烤箱，140度。

• 步骤 2：

  

  用电动打蛋器打发，至提起打蛋头，在表面画出的图案久久不会消失。

• 步骤 3：

  

  分3次筛入低筋粉，用硅胶刮刀翻拌均匀，至无干粉、无块状。

• 步骤 4：

  

  倒入玉米油，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  将面糊装入裱花袋，挤入蛋糕纸杯中。

• 步骤 6：

  

  放入烤箱中层，上下140度烤30分钟。烤好后可以用牙签插一下，牙签上没有蛋糕糊即为烤熟。

• 步骤 7：

  

  烤好后移至晾网，晾凉即可食用。