香菜鱼块汤的做法步骤

• 步骤 1：

  姜削皮洗净切丝；香菜洗净切段备用。

• 步骤 2：

  鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，肚内血块清洗干净，切割6块后，汆烫泡凉备用。

• 步骤 3：

  锅中放入5杯水，加入姜丝，待煮开后转小火，再加入鱼块煮熟，捞除浮沫。

• 步骤 4：

  最后加入调味料和香菜即可。