盆栽蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清中加入10g糖打发

• 步骤 2：

  

  打发至湿性发泡待用.

• 步骤 3：

  

  将蛋黄打散

• 步骤 4：

  

  筛入面粉和淀粉

• 步骤 5：

  

  加10g糖，鲜牛奶

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  蛋白倒入蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。

• 步骤 8：

  

  方太烤箱调到上下火模式，预热到150度，设置25min

• 步骤 9：

  

  放入烤盘中烤制完毕待凉

• 步骤 10：

  

  黄桃切小块

• 步骤 11：

  

  奥利熬饼干部分碾成碎末。

• 步骤 12：

  

  将鲜奶油打发

• 步骤 13：

  

  蛋糕胚切小块

• 步骤 14：

  

  铺入花盆底部

• 步骤 15：

  

  涂层奶油并放上水果

• 步骤 16：

  

  再铺上一层蛋糕胚

• 步骤 17：

  

  再涂一层奶油并撒入饼干碎

• 步骤 18：

  

  最后用薄荷叶点缀即可