酱香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  揉面，醒发1小时

• 步骤 2：

  

  调个酱料：2勺豆瓣酱，2勺黄豆酱，1勺甜面酱，1勺糖，1勺胡椒粉，再加半碗水调匀

• 步骤 3：

  

  醒好的面团揉成长条，切成小剂子

• 步骤 4：

  

  擀成圆形，刷上一层油，撒上一些干面粉

• 步骤 5：

  

  先从下往上卷起来，再从右往左卷成卷，然后盖上保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 6：

  

  蒜末炒香，再放入调好的酱料，慢慢熬开，然后盛出备用

• 步骤 7：

  

  面团擀成薄饼状

• 步骤 8：

  

  烙至两面金黄，出锅前刷上酱料

• 步骤 9：

  

  再撒上芝麻和葱花

• 步骤 10：

  

  切成小块