菠菜黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋分离到两个无油无水的盆中，在蛋黄糊中加入色拉油，砂糖10克，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  然后在蛋黄糊中加入菠菜汁搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  在蛋黄糊中筛入低粉搅拌均匀后加入黑芝麻

• 步骤 4：

  

  蛋黄糊搅拌均匀后，准备打发蛋白，这个时候可以预热烤箱！

• 步骤 5：

  

  将20克砂糖分两到三次加入蛋白中，打发至如图所示，直立三角状态。

• 步骤 6：

  

  取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，从下向上翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  然后倒回蛋白中，用同样手法搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  倒入模具中，不要用不沾模具！不要用不沾模具！

• 步骤 9：

  

  从高处往下震两下，震出大气泡，出炉后的颜色是很好看的！入炉150度35分钟左右。出炉后同样从高处往下震两下然后倒扣放凉。

• 步骤 10：

  

  来张成品图啦！