赛螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分开备用

• 步骤 2：

  

  咸鸭蛋黄备用

• 步骤 3：

  

  咸鸭蛋黄放入蛋黄液中碾碎

• 步骤 4：

  

  姜切末，放入醋，白砂糖，盐搅拌均匀(没有白醋用的米醋)

• 步骤 5：

  

  鸡蛋黄炒碎盛出备用(放入一半姜醋汁)

• 步骤 6：

  

  鸡蛋清炒碎放入盘中(放入另一半姜醋汁)

• 步骤 7：

  

  好吃美味的赛螃蟹做好了