照烧鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来处理鸡腿，把鸡腿里面的骨头剔除，肉质厚的地方用刀切几下，方便入味！然后把肉铺平用刀背剁一下！

• 步骤 2：

  

  处理好的腿肉放入腌料：葱、姜、1勺料酒、一勺生抽、适量的盐！

• 步骤 3：

  

  按摩一会，然后放置半小时！

• 步骤 4：

  

  腌制鸡腿过程中我们可以处理其它的东西，先来处理配菜，西兰花和胡萝卜，西兰花最好用盐水泡一小会，清洗的比较干净！

• 步骤 5：

  

  然后焯水，水里放入少量的盐和一滴食用油，图片有点尴尬，相信聪明的你会懂，大概2-3分钟，不要把西兰花煮的软烂，捞出过凉水

• 步骤 6：

  

  然后我们来配料汁，取一个空碗，一次加入2大勺蜂蜜、半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半碗清水，1克黑胡椒粉，搅拌均匀备用！

• 步骤 7：

  

  起锅放入少量的食用油，油热放入两个腿腿！

• 步骤 8：

  

  火不要太大，我用的是中火，不然容易煎糊！

• 步骤 9：

  

  煎至两面金黄，加入调好的料汁！盖上锅盖煮10分钟！

• 步骤 10：

  

  这十分钟内，中间给腿腿翻个面，使两面煎的均匀！建议留点汤汁，不要收干，因为这个汁拌饭吃超级美味！

• 步骤 11：

  

  由于我的鸡皮被我扔掉很多，煎好的肉会有点散开，影响点点美观，准备开切装盘！

• 步骤 12：

  

  香香的米饭装好碗中，开始摆盘喽………

• 步骤 13：

  

  摆好碗浇上汤汁………想象一下你能多吃几碗米饭！

• 步骤 14：

  

  记不住诱惑的我流口水了……快开吃吧！