豆角猪肉彩色饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。四季豆洗净切小丁，小葱、姜切末。菠菜焯水、南瓜去皮切块蒸熟、紫甘蓝洗净切丝。

• 步骤 2：

  

  猪肉糜、豆角放入盆里，放入所有的调料，拌匀。

• 步骤 3：

  

  锅里加入油、花椒、八角、香叶小火慢熬出香味，浇入肉馅里搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  菠菜、南瓜、紫甘蓝粉粹成泥。滤除渣渣后，汁备用。

• 步骤 5：

  

  先做白色的饺子皮：金龙鱼饺子粉300克，倒入100ml的水，搅拌成团。

• 步骤 6：

  

  面团揉光滑，盖上湿布醒30分钟分钟。

• 步骤 7：

  

  面团擀成薄薄的片，用圆形压面器，压成饺子皮。

• 步骤 8：

  

  饺子皮就做好了。其他颜色依次做好。盖上湿布，防止干掉。

• 步骤 9：

  

  饺子皮放入馅料，捏几个褶子。

• 步骤 10：

  

  彩色饺子就做好了。

• 步骤 11：

  

  水烧开后，下入饺子，倒入冷水，三次烧开就可以装起，开吃了。

• 步骤 12：

  

  成品