炸面鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加盐，泡打粉，酵母用温水和成稍软的面团

• 步骤 2：

  

  用手蘸水 揣面，每次少许水多次揣面

• 步骤 3：

  

  （500g面粉，400g水的比例）揣好的面团，放温暖处发酵

• 步骤 4：

  

  发酵好的面不用揉

• 步骤 5：

  

  取一个平盘抹上油，手上也抹油，拽一块儿面团放盘上用手摊平，中间用刀划两刀

• 步骤 6：

  

  在锅中油烧至七成热时下锅炸

• 步骤 7：

  

  翻面，炸至两面金黄

• 步骤 8：

  

  炸至两面金黄，控油捞出

• 步骤 9：

  

  好吃的炸面鱼就做好啦