松软可口不塌陷的小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌顺滑

• 步骤 2：

  

  白砂糖分3次加入蛋清中，打发成小尖钩状态

• 步骤 3：

  

  取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中上下翻拌均匀，装入模具

• 步骤 4：

  

  放入预热好的海氏K5空气炸烤箱上下火150度30分钟，出炉震出热气 晾凉就可以开吃啦！