微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
生蚝收藏
浏览 9606
收藏 235
时间 10~30分钟
所需食材
- 生蚝 5斤
- 大蒜 一大粒
- 葱花 三根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 香油 适量
- 糖 少许
- 生姜 5片
- 香醋 适量
- 香菜，芫须 3根
- 小米辣 2个
生蚝的做法步骤
-
步骤 1：
用刷子将生蚝刷洗干净
-
步骤 2：
水烧开后，将生蚝放入高压锅内，水比生蚝少些，放入几片生姜，葱，料酒，高压锅777后就可以关火了，整个过程6分钟左右，时间太长生蚝肉质会有点老了。
-
步骤 3：
蒜头，小米辣，芫须几根切碎，加入香醋，少许糖，酱油，蚝汁根据个人口味，香醋和蒜头可以多一些
-
步骤 4：
高压锅后生蚝的口是开的，打开直接蘸酱吃即可。
-
步骤 5：
味道鲜美多汁～
小贴士
高压锅上汽后关火，才能保持生蚝的鲜嫩多汁～
