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步骤 1:
西葫芦洗净插细丝,然后放适量盐,撇出水分。
步骤 2:
腌制20分钟,用手把西葫芦丝一点点挤干水分后放入另一个大碗中。
步骤 3:
这是挤干水后的西葫芦丝。
步骤 4:
加入五个鸡蛋,我是把所有的西葫芦都做了,所以量大点,做的少的,鸡蛋酌情添加哈。
步骤 5:
加入适量生抽,鸡精,白胡胡椒粉,搅拌。
步骤 6:
拌匀之后加入面粉继续搅拌拌匀。
步骤 7:
拌成这样的面糊糊后,开始电饼铛刷油开始煎,我这一步忘记拍照了,所以就忽略了,直接上成品吐。
步骤 8:
成品图
步骤 9:
步骤 10:
步骤 11:
平底锅的话就小火煎。因为西葫芦之前用盐榨过水了,后面加调料的时候不要放太多生抽和盐了,要不然会咸。
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