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步骤 1：
将草鱼肉切成厚约1公分的鱼片，排放至盘中备用。
步骤 2：
米酒及水混和后淋至作法1的鱼片上，用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波3分钟后取出，撕去保鲜膜。
步骤 3：
调味料B混和调匀，加入葱花、蒜泥及辣椒末拌匀后，淋至鱼片上即可。
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