花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和面桶称入高粉、奶粉、糖、鸡蛋、牛奶，搅拌成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上。 酵母加一小勺清水化开，加入冷藏一晚的面团里，搅打3分钟，加入软黄油，低速混合均匀，高速搅打至面团能拉出薄膜。

• 步骤 2：

  

  面团分割成65左右的小面剂，醒发20分钟，面团擀长片放入火腿肠，卷起来，蘸上椰蓉粉，平均切4刀，不可切断，整理成花朵，放入纸托中。

• 步骤 3：

  

  面团放进烤箱，烤箱调到发酵功能，进行发酵变大。

• 步骤 4：

  

  取出发酵好的面团，用剪刀在面团上剪出小口，挤上沙拉酱，中间葱花点缀，送入预热好的烤箱，调170度烤20分钟。

• 步骤 5：

  

  烤箱温度根据自家烤箱脾气调节，最后10分钟多注意面团上色情况，以免烤过。

• 步骤 6：

  

  香喷喷的面包出炉了，色泽均匀，惹人爱。

• 步骤 7：

  

  这次用水合法，冷藏一晚，在夏天做面包很友好哦，不用担心面团温度高，牛奶的量看面粉的吸水程度调整。

• 步骤 8：

  

  松软好吃。