山药紫薯糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药去皮切段。

• 步骤 2：

  

  紫薯去皮切片，和山药一起蒸熟。

• 步骤 3：

  

  紫薯压成泥

• 步骤 4：

  

  山药压成泥。

• 步骤 5：

  

  山药泥加太古罗汉果烘焙糖，翻拌均匀。 汉果烘焙糖是烘焙用代糖，天然原料，1:1替代白砂糖使用，不影响打发，成型，发酵。

• 步骤 6：

  

  紫薯泥和山药泥分别加入炼乳翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  山药泥和紫薯泥分别分成20克一个的小球。

• 步骤 8：

  

  两个颜色的小球合并在一起搓成椭圆形，粘一层椰蓉放月饼模具里压成型。（50克的月饼模具）

• 步骤 9：

  

  这是做好的山药紫薯糕。