香菇萝卜煲，冬日必喝的鲜暖素汤！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材都比较素，海米是用来提鲜的，我还加了点儿大白菜，炖煮后特别好吃。

• 步骤 2：

  

  香菇温水泡开，萝卜去皮切片，姜也切片。

• 步骤 3：

  

  锅里刷油，爆香姜片，倒入萝卜片中火翻炒。 ⚠️ 炒个1-2分钟就可以，半透明状态。

• 步骤 4：

  

  砂锅里放萝卜和白菜，香菇连水倒入，加大米和上述调料。

• 步骤 5：

  

  搅匀后加盖，小火炖煮10-15分钟

• 步骤 6：

  

  开盖后加点儿海米，倒入一小碗水淀粉，再次转中火煮开

• 步骤 7：

  

  等着汤汁收紧了，撒点儿葱花，就出锅啦。

• 步骤 8：

  

  这口汤呢，又鲜又香又清透，味道还是复合的，暖暖的喝起来非常舒服

• 步骤 9：

  

  其实还可以搭配很多蔬菜，白菜豆芽豆腐之类的，营养也可以拉满！