猪肉炖酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗净切大块

• 步骤 2：

  

  酸菜用清水洗净，多洗几次

• 步骤 3：

  

  拧干水分，团成小团子

• 步骤 4：

  

  葱姜蒜爆香，把酸菜先炒一炒

• 步骤 5：

  

  多加一些清水

• 步骤 6：

  

  调味：生抽、蚝油、盐、味精、十三香

• 步骤 7：

  

  再把大块的五花肉放进去

• 步骤 8：

  

  再放一两颗八角，盖盖子小火慢炖1小时左右

• 步骤 9：

  

  出锅之前把大块的五花肉夹出来

• 步骤 10：

  

  切成片

• 步骤 11：

  

  再放回锅里，小火焖一会儿再关火出锅

• 步骤 12：

  

  完成