柠檬蔓越莓磅蛋糕｜口感清新绵密甜而不腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酒渍蔓越莓： 蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g 浸泡

• 步骤 2：

  

  糖粉与室温软化的黄油混合搅打至体积变大颜色发白

• 步骤 3：

  

  蛋液分3~4次加入到黄油中，每次搅打均匀再加下一次

• 步骤 4：

  

  加入柠檬皮屑和香草精混合均匀

• 步骤 5：

  

  筛入低粉和泡打粉

• 步骤 6：

  

  搅拌至无干粉状

• 步骤 7：

  

  浸泡好的蔓越莓干撒点低粉拌一下，加入到面糊中混匀

• 步骤 8：

  

  挤入半个柠檬汁混合均匀后装入裱花袋

• 步骤 9：

  

  挤到模具里并刮平 送入预热好的烤箱170度，烤45分钟（仅供参考）

• 步骤 10：

  

  出炉后趁热刷上糖水，包上保鲜膜冷藏两天

• 步骤 11：

  

  吃之前表面淋上糖霜，再用柠檬片装饰就好了