软糯香甜的芋泥麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两个大香芋去皮洗干净。

• 步骤 2：

  

  切成条放锅里蒸熟。

• 步骤 3：

  

  蒸芋头的过程中开始准备麻糬，把全部材料放在盆里，搅拌过筛。

• 步骤 4：

  

  放锅里蒸15分钟。

• 步骤 5：

  

  香芋蒸熟了，先加入淡奶油。

• 步骤 6：

  

  加入牛奶。

• 步骤 7：

  

  加入糖粉。

• 步骤 8：

  

  家里刚好有香草精，滴几滴进来。

• 步骤 9：

  

  这个用来捣泥的器械非常好用。

• 步骤 10：

  

  加入紫薯粉，然后把芋头捣碎成泥，喜欢很细腻口感的可以用料理机，我喜欢带点颗粒的。

• 步骤 11：

  

  麻糬蒸好了，拿出来加入黄油。

• 步骤 12：

  

  用铲子搅拌到这种拉丝状态。

• 步骤 13：

  

  把芋泥和麻糬分别用裱花袋装起来。

• 步骤 14：

  

  盒子底部先挤一层芋泥。

• 步骤 15：

  

  再挤一层麻糬。

• 步骤 16：

  

  再芋泥，麻糬，芋泥，最后在表面撒一点花生碎，蔓越莓，葡萄干之类的点缀。

• 步骤 17：

  

  加入了紫薯粉的芋泥颜色更鲜亮，香芋的香气让人忍不住想吃，麻糬软软糯糯，无法抗拒！

• 步骤 18：

  

  今天的麻薯的分量是刚好做了三个盒子，芋泥呢，还略有剩余，留着准备做冰皮月饼！