真香～鮑汁耗油肉醬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香蔥切段，蔥白跟蔥尾分開

• 步骤 2：

  

  鍋裡放油，開小火，將蔥白加入

• 步骤 3：

  

  熬至蔥白發部分發黑，將蔥尾加入

• 步骤 4：

  

  熬成香蔥發黑，如圖，蔥油就熬好了～熬好的蔥油可以放入瓶中～放到冰箱，可以做香噴噴的蔥油面囉～

• 步骤 5：

  

  熬蔥油期間，將蔥蒜剁碎，如圖

• 步骤 6：

  

  豬肉剁碎

• 步骤 7：

  

  鍋裡放入三勺剛剛熬好的蔥油，將蔥薑加入，炒出香味

• 步骤 8：

  

  加入蝦皮，豬肉～

• 步骤 9：

  

  加入兩勺醬油，耗油，鮑魚汁，料酒，白糖，鹽

• 步骤 10：

  

  加水沒過肉肉，繼續中小火熬煮

• 步骤 11：

  

  我用的調料勺

• 步骤 12：

  

  熬至肉肉完全吸收入味，湯汁濃稠，關火放涼，倒入瓶中～放入冰箱冷藏

• 步骤 13：

  

  五分鐘快手早餐

• 步骤 14：

  

  再切個水果～營養滿分