腊肠排骨煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米浸泡30分钟

• 步骤 2：

  

  金字腊肠切片

• 步骤 3：

  

  排骨洗净后（蚝油、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、豆豉、蒜蓉、姜丝）腌制30分钟

• 步骤 4：

  

  砂锅底部刷一层油，加入大米和开水，水高1cm,大火烧开后转中火煲5分钟，到水微收干

• 步骤 5：

  

  铺上腊肠和排骨，锅边淋一圈油，小火煲10分钟

• 步骤 6：

  

  关火后焖5分钟，开盖后撒上葱花

• 步骤 7：

  

  完成