洋芋搅团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，准备食材，土豆，辣椒，香菜葱，蒜瓣，调味料都准备好。

• 步骤 2：

  

  2，土豆煮到熟透，最好是筷子能轻松插过去。

• 步骤 3：

  

  3，用一个石臼，其他工具也可以，适合舂东西的就好。

• 步骤 4：

  

  4，把土豆去皮放进石臼，疯狂的舂！

• 步骤 5：

  

  5，过程很酸爽！舂到土豆泥能拉丝。

• 步骤 6：

  

  6，辣椒蒜瓣姜香菜跟葱都切碎。

• 步骤 7：

  

  7，热锅放油，油热放辣椒姜蒜碎下去爆香。

• 步骤 8：

  

  8，把豆瓣酱，料酒，酱油，清水倒入锅里，煮开，得到一锅酱汁。

• 步骤 9：

  

  9，舂好的搅团装碗，撒入香菜葱，加入适量的酱汁。就可以开吃了！