五福糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.首先取一碗糯米，提前浸泡数小时，泡至米粒易碾碎，沥干备用

• 步骤 2：

  

  2.准备五福材料：香菇，胡萝卜，咸蛋黄，玉米青豆，广式腊肠

• 步骤 3：

  

  3.将可切的食材切成细粒，码入糯米碗中，颜色对比强烈，甚是好看

• 步骤 4：

  

  4.再将盐，生抽和老抽混合均匀，倒入食材碗中，搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  5.取了一枚鸡蛋，用筷子轻轻捣碎鸡蛋顶部，把蛋清倒出留蛋黄在壳里，如图所示

• 步骤 6：

  

  6.把混合好的糯米饭，慢慢装入鸡蛋壳里，八分满即可（请勿装太满，糯米会受热膨胀）

• 步骤 7：

  

  7.取锡纸剪成小张，包裹住装好糯米的鸡蛋，摆放好盘中，准备蒸制

• 步骤 8：

  

  8.利用蒸烤箱来蒸制，水盒装入1000毫升，可以供半小时蒸制

• 步骤 9：

  

  9.美的蒸烤一体机点鲜嫩纯蒸，100度，蒸制30分钟即可。