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步骤 1:
准备好所有材料,提前把纸托放入模具。
步骤 2:
把鸡蛋,细砂糖,蜂蜜放入无水无油的盆里,加几滴柠檬汁。
步骤 3:
打发至画八字不会马上消失。
步骤 4:
筛入低筋面粉,快速翻拌均匀。
步骤 5:
倒入模具八分满,此方基本是六个蛋糕的量,倒不满说明消泡了哦。撒上白芝麻。 烤箱预热130度,烤20分钟。
步骤 6:
牙签叉入没有蛋糕液体带出,说明熟了。
这个蛋糕做起来比戚风简单,只需要把蛋液打发有纹路不消失,筛入面粉翻拌均匀即可,注意翻拌要快,避免消泡。烤箱的温度根据自家烤箱的脾气来,我家烤箱温度偏高。
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