肉片菜芯炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料

• 步骤 2：

  

  猪肉切薄片，年糕切厚约3毫米薄片，菜芯切段，大蒜切片，干红辣椒切段

• 步骤 3：

  

  温锅凉油，肉片、蒜片、干辣椒段入锅，中火煸炒

• 步骤 4：

  

  肉片变色后倒入年糕片，撒盐、倒生抽，中火不停翻炒

• 步骤 5：

  

  撒少许鸡精更添鲜味

• 步骤 6：

  

  炒到年糕上色，微微变软

• 步骤 7：

  

  倒入菜芯杆翻炒变色

• 步骤 8：

  

  放入菜叶

• 步骤 9：

  

  翻炒大部分菜叶变色，出锅

• 步骤 10：

  

  浓香入味，年糕软弹