洋葱孜然牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  最主要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈

• 步骤 2：

  

  牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花

• 步骤 3：

  

  牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟左右

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，大火先将牛肉滑炒变色，不用全熟，类似图片那样就可以滤油装盘备用

• 步骤 5：

  

  留底油，爆香蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒香

• 步骤 6：

  

  再下孜然粒，炒香

• 步骤 7：

  

  下洋葱，改大火，翻炒均匀，洋葱也易熟

• 步骤 8：

  

  再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下

• 步骤 9：

  

  调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步根据自己口味来哈，翻炒均匀即可

• 步骤 10：

  

  装盘撒上葱花就可以了，快速简单味美