烙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加少量盐拌匀，凉水和面，和软一点

• 步骤 2：

  

  和好的面表面抹油加盖醒发40分钟

• 步骤 3：

  

  分成小剂，再次醒发10分钟

• 步骤 4：

  

  擀开，涂油酥（葱花，油，擀面粉，盐）

• 步骤 5：

  

  像折扇子一样折好，撑长一点，卷起，最后留一点包口

• 步骤 6：

  

  再次加盖醒发10分钟

• 步骤 7：

  

  擀开，尽量擀薄，一面烙2分钟，饼鼓起就熟了

• 步骤 8：

  

  用筷子轻轻调一下，层次就出来了

• 步骤 9：

  

  边缘脆脆，里面软软的烙饼就好了，你能吃几个？