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汉堡包肉饼收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 汉堡包肉饼 2个量
- 肉馅 250g
- 食盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 洋葱 1／4个
- 面包粉 1／4杯
- 牛奶 3大勺
- 鸡蛋 1个
- 色拉油 1／2勺
- 黄油 10克
- 基本沙司 2个量
- 番茄酱 2大勺
- 伍思特沙司 2大勺
- 白糖 1大勺
- 红葡萄酒 50ml
汉堡包肉饼的做法步骤
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步骤 1：
1、肉馅撒盐，胡椒粉，搅拌上劲儿。
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步骤 2：
2、洋葱切末，加入拌匀。将混合好的牛奶，面包粉放入，鸡蛋放入，混合好。分成2份，捏成圆饼。
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步骤 3：
3、平底锅内倒入色拉油，黄油，小火加热，将圆饼二面煎至金黄，加热水至肉饼1／3处，加盖，煎煮7-8分钟。
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步骤 4：
4、在煎好肉饼的锅内倒入红酒，待酒精挥发，放入剩下调味料，1分钟左右。
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步骤 5：
5、取出肉饼，将制作好的沙司浇在肉饼上，配以嫩煎土豆，西兰花，青菜，煮熟的胡萝卜，配上一碗白米饭，就可以开吃啦！
