紫苏鲑鱼饭糰的做法步骤

• 步骤 1：

  烤架铺上一张锡箔纸，于表面抹上薄薄一层油，备用。

• 步骤 2：

  鲑鱼用酒水洗净、擦干水分，均匀撒上适量的盐，放在作法1的锡箔纸上，移入已预热的烤箱中，用180℃烤约10-15分钟至熟后取出，去刺、捣散，备用。

• 步骤 3：

  新鲜紫苏切碎，备用。

• 步骤 4：

  将白饭与熟白芝麻、作法3的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可