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步骤 1:
准备好土豆、胡萝卜和香菇
步骤 2:
土豆擦丝
步骤 3:
胡萝卜擦丝
步骤 4:
土豆丝里加入面粉,让每一条都裹上面粉
步骤 5:
蘑菇切块准备
步骤 6:
水开上气后抖匀,让土豆丝之间保留空隙,大火蒸5-6分钟
步骤 7:
炒个鸡蛋
步骤 8:
放入胡萝卜丝和香菇
步骤 9:
加入蒸好的土豆丝,放入调味料:生抽、胡椒粉和少许盐
步骤 10:
开吃啦
土豆丝加入面粉时,尽量使每条土豆丝都裹上面粉,上锅时土豆丝要抖开,保持间隙,防止粘连。
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