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绿豆糕收藏
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所需食材
- 绿豆 300克
- 抹茶粉 5克
- 可可粉 5克
- 蔓越莓 5克
- 黄油 5克
- 白糖 60克
绿豆糕的做法步骤
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步骤 1：
⃣ 1⃣带皮绿豆300克，放适量水中浸泡，冰箱中放置2天，然后用木铲轻按去皮。脱皮有点慢，可以选择直接买去皮绿豆。 2⃣去好皮的绿豆放电饭煲中，选择煮饭键
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步骤 2：
3⃣煮好后放料理机打碎，更细腻 4⃣锅中放5克黄油翻炒至完全化掉，放打好的绿豆泥，放60克白糖小火翻炒，炒干多余的水分，直至绿豆泥成型变干。
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步骤 3：
5⃣降温后的绿豆泥放面案上戴一次性手套揉搓，分成均等的小球，按成面皮厚，里面包上三种不同的配料(抹茶粉、可可粉、蔓越莓)双手揉成均匀的面团，放模具中按压成型。
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步骤 4：
看细节
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步骤 5：
完美
