蛤蜊芥菜鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿切块川烫3∼5分钟后捞出备用。

• 步骤 2：

  水烧开后，加入盐，放入芥菜心烫过后取出，再放入冷水浸泡，使蔬菜更翠绿。

• 步骤 3：

  另盛1锅水煮开，放入鸡块、姜片和胡椒粉煮20分钟。

• 步骤 4：

  放入芥菜，加盐煮5分钟后，放入蛤蜊煮至开口。

• 步骤 5：

  最后撒上胡椒粉、香油及香菜即可上桌。