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步骤 1:
准备好需要的食材
步骤 2:
葱姜蒜切碎备用
步骤 3:
鸡腿用厨房剪刀去骨,把比较厚的地方剪一剪,不要剪到鸡皮,鸡皮保持完整
步骤 4:
将鸡肉放入碗中,加入葱姜蒜,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,1小勺盐,腌制30分钟
步骤 5:
调酱汁(2勺生抽,2勺蜂蜜,1勺胡椒粉,小半碗清水,搅拌均匀备用)
步骤 6:
鸡排放入锅中煎至两面起皮
步骤 7:
倒入上一步调好的酱汁开盖煮至汤汁浓稠
步骤 8:
剩的汤汁不要浪费可以用汤汁煮洋葱或者青椒,你喜欢的蔬菜都可以,味道超级好!
步骤 9:
出锅啦!淡淡的甜味和鸡肉浓郁的鲜香,真的很不错哦!可以做午餐便当哦!
煎鸡排的时候鸡皮面先煎,如果不够平可以盖上锡纸上面用重一点的盘子或者锅底部压着煎,这样煎出来的鸡皮更酥脆!
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