滑！嫩！香！自制浓郁金黄的咖喱鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴沙鱼切块 放入料理机

• 步骤 2：

  

  加入白胡椒粉 盐 鸡粉 一个全蛋 一点葱头 红薯生粉

• 步骤 3：

  

  搅打成鱼泥 巴沙鱼水分蛮多的 生粉量会大一点 少量多次地添加试试 自己感觉能挤出丸子的软硬就好

• 步骤 4：

  

  锅里水烧沸 拧最小火 锅底微微冒泡的程度

• 步骤 5：

  

  用勺子蘸水 将鱼泥整形成丸子 下入锅中 我一边锅上还煎着饼 事实证明一心不能二用啊 这丸子太丑了 忙乱之下没拍做丸子的过程 鱼丸都浮起来 就证明熟了 跟咱们火锅涮虾滑鱼滑一个道理

• 步骤 6：

  

  炒锅坐一点水 下入两大块咖喱块 熬融化 冒泡后下入鱼丸煮二分钟就好了

• 步骤 7：

  

  可以用竹签串起 更有感觉 这种鱼丸没有港式鱼圆那么Q弹 口感特点是超级嫩滑 包裹着浓郁的咖喱酱 味道也不错哦

• 步骤 8：

  

  来一串吧 小盆友会非常喜欢