凉拌无油茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子一根，香菜适量

• 步骤 2：

  

  茄子切段

• 步骤 3：

  

  上锅蒸熟

• 步骤 4：

  

  蒸熟后取出晾凉备用

• 步骤 5：

  

  调一碗料汁：碗里加入2根小米辣切碎，4瓣大蒜切碎，一勺白芝麻

• 步骤 6：

  

  再加入一勺生抽

• 步骤 7：

  

  一勺耗油

• 步骤 8：

  

  一勺米醋

• 步骤 9：

  

  再加入蒸茄子的汤汁，汤汁太少就再加入适量凉白开搅拌均匀备用

• 步骤 10：

  

  茄子撕成条

• 步骤 11：

  

  加入搅拌料汁

• 步骤 12：

  

  加入料汁后搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  再加入香菜碎

• 步骤 14：

  

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  美味清爽且低脂的凉拌无油茄子就完成了。