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步骤 1:
将芹菜清洗干净,切小段(很小很小的)
步骤 2:
将干贝用温水泡发
步骤 3:
大虾去头去壳,挑去虾线清洗干净(好吧照的我都认不出是大虾了)
步骤 4:
将米清洗干净并用水泡15-25分钟,然后小火煮开,撇去浮沫(好吧我懒没撇浮沫)
步骤 5:
放入泡发的干贝、香菇丁(我用的干香菇泡发),稍煮片刻。
步骤 6:
待干贝软了放入芹菜,煮出芹菜香放入大虾仁,变色调入适量盐,即可。
虾仁一定不要煮太长时间,否则肉质过老过硬。挑虾线很简单,从尾巴往上数,第三节的位置,用牙签轻轻即可挑出。
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