蜜汁叉烧（烤箱）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两大块猪梅肉洗干净，用叉子在肉的双面插多几个眼子，这样方便腌制入味。梅肉别买太瘦，带点肥肉烤起来才好吃。

• 步骤 2：

  

  拿个保鲜袋，把肉放进去，再放两大勺叉烧酱（买现成的就好），两勺生抽，两勺料酒。

• 步骤 3：

  

  把调料跟肉都揉搓均匀，把袋子扎起来放冰箱腌制一天一夜，特别入味。

• 步骤 4：

  

  烤箱200度预热，然后每一面各烤20分钟，一共烤40分钟，每10分钟把腌制剩的蘸料汁在肉上刷一遍。

• 步骤 5：

  

  香到飞起～