冬瓜海带白菜火腿虾米粉皮汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备配菜，干海带（也可以直接买鲜的海带）泡发切段备用，白菜切段，胡萝卜插细丝，冬瓜切小片，火腿切斜片，粉皮泡发，虾米准备好。

• 步骤 2：

  

  热锅倒油。

• 步骤 3：

  

  倒入冬瓜片翻炒，炒至断生。

• 步骤 4：

  

  加入白菜和胡萝卜丝继续翻炒，炒至白菜断生。

• 步骤 5：

  

  加入适量清水，加盖煮沸。

• 步骤 6：

  

  煮沸后，倒入海带，火腿，虾米，粉皮，继续煮。

• 步骤 7：

  

  加入少量盐，这里一定要注意，因为海带本身就是咸的，盐切记不能加多，一点点加，尝尝咸淡，适合自己口味就好，再加入鸡精，加入多点的陈醋，最后撒点白糖提鲜，继续煮一会就可以关火起锅了。

• 步骤 8：

  

  撒上白芝麻点缀，酸酸的味道很开胃，冬瓜消肿，海带虾米都是健康的好东西，粉皮加进去超好吃，清淡又不油腻，夏天来一碗，开胃又舒服。

• 步骤 9：

  

  成品图。

• 步骤 10：

  

  成品图。

• 步骤 11：

  

  成品图。

• 步骤 12：

  

  成品图。

• 步骤 13：

  

  成品图。