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盐焗鸡翅、鸡爪、鸡尖收藏
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所需食材
- 鸡中翅 10个
- 盐焗鸡粉 30g两袋
- 料酒 适量
- 鸡爪 一斤
- 姜 50g
- 鸡翅尖 一斤
- 黄桅子 8粒
盐焗鸡翅、鸡爪、鸡尖的做法步骤
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步骤 1：
大集合
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步骤 2：
锅内放水、姜、料酒，水开后放入鸡翅、尖、爪，水开焯一分钟，捞起，冷水冲洗。
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步骤 3：
提前备好冰水，
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步骤 4：
捞起放入冰水中，浸泡十分钟左右。
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步骤 5：
撒入一包盐焗粉，拌匀。
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步骤 6：
盖上保鲜膜放入冰箱，冰4个小时。
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步骤 7：
黄桅子拍碎，下锅放水煮开，把另一包盐焗粉放下去，加入适量盐。
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步骤 8：
把腌好的大料放进去，水开煮两分钟，关火焖30分钟。
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步骤 9：
捞起（若试到不够味，趁热撒点盐焗粉下去拌下）晾凉，两把风扇开三档对着吹，然后放进冰箱冷藏三四小时。
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步骤 10：
颜色诱人不？
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步骤 11：
颜色诱人不？
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步骤 12：
颜色诱人不？开始啦
