土耳其PiIaV（烤肉抓饭）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柠檬用盐搓洗干净切片备用。

• 步骤 2：

  

  鸡腿肉去骨用料加料酒腌制30分钟。

• 步骤 3：

  

  腌好的肉放烤盘柠檬片上入烤葙上下火200度烤20分钟。

• 步骤 4：

  

  烤好晾凉改刀切条备用。

• 步骤 5：

  

  洋葱，红萝卜切小丁，果脯肉改刀，青橄榄改刀备用。

• 步骤 6：

  

  电压力锅焖3份红豆米饭备用。

• 步骤 7：

  

  锅里放油将蒜（蒜一切两半）炸制金黄。

• 步骤 8：

  

  放洋葱、红萝卜丁、果脯丁翻炒加盐和葡萄干橄榄丁，和蒸好米饭拌均，加上切好烤鸡腿肉撒孜然粒、黑胡椒粒即可。