仿佛在吃肉的素菜：大豆拉丝蛋白的做法步骤

• 步骤 1：

  

  耳、大豆拉丝蛋白提前用温水泡发30分钟。大豆拉丝蛋白记得用清水多冲洗几次去豆腥味。等待的时候也可以开始蒸米饭。

• 步骤 2：

  

  把白菜稍微切小一些，如果有大块的木耳也可以摘小一点

• 步骤 3：

  

  调酱汁：蚝油:8ml 生抽:8ml 老抽:3ml 糖:1g 兑小半碗热水

• 步骤 4：

  

  把大豆拉丝蛋白两面都沾上淀粉。热锅，刷油，小火煎，一面煎一分钟左右。煎至两面微微金黄，盛出备用。

• 步骤 5：

  

  热锅倒油先炒木耳，半分钟之后加白菜一起翻炒。

• 步骤 6：

  

  白菜炒软之后加大豆拉丝蛋白、调好的酱汁，一起翻炒均匀。尝尝咸淡，根据个人口味再加盐调整。