鲜奶吐司～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好食材:鸡蛋和牛奶加起来一共386克，白糖和盐放面包桶的对角线位置

• 步骤 2：

  

  之后称量高筋粉和酵母，面包机揉面键揉12分钟左右，加入安佳动物黄油，再次揉面28分钟左右

• 步骤 3：

  

  能撑出薄薄的手套膜且破洞边缘光滑就可以进行一次发酵了，放温暖处发酵1个小时左右，明显两倍大且戳一个洞不塌陷不回缩即可取出来整形

• 步骤 4：

  

  面团取出来拍打排气，之后分成等量的六个剂子，盖保鲜膜醒发25分钟，时间到了取一个面团，拍打排气

• 步骤 5：

  

  擀成牛舌状，卷起，依次做好，再次盖保鲜膜醒发20分钟，时间到取一个剂子

• 步骤 6：

  

  擀成大约30㎝长的面片，翻过来，从一头卷起，收口一定要捏紧

• 步骤 7：

  

  依次做好放入吐司盒进行二发，二发到八分满左右，盖盖子进提前预热好的烤箱180度烤45分钟左右，时间到取出来震一下热气，快速脱模侧放在烤网上晾凉

• 步骤 8：

  

  组织细腻，非常柔软

• 步骤 9：

  

  切片，没有塌腰回缩

• 步骤 10：

  

  成品图！空口吃都很好吃，切片做三明治等都可以！晾凉切片了密封保存就可以！